Diabetes mellitus ist eine schwere chronische Erkrankung, die als Folge eines hohen Blutzuckerspiegels auftritt. Viele Menschen leben viele Jahre mit Diabetes und achten nicht auf die offensichtlichen Anzeichen der Krankheit. Der erhöhte Zuckerspiegel kann durch einen Mangel an Insulin im Körper oder dessen unwirksame Wirkung beeinflusst werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Diabetes eine Krankheit ist, die ihre eigenen Varianten hat. Grundsätzlich werden Menschen mit Diabetes in 2 Typen eingeteilt: Insulinabhängige (Typ-1-Diabetes) und Insulinabhängige (Typ-2-Diabetes). Diese Krankheit ist unheilbar und wenn bei einem Patienten diese Krankheit diagnostiziert wird, wird sie ihn sein ganzes Leben lang begleiten.
Menschen, die an dieser Krankheit leiden, interessieren sich oft für die Frage der Ernährung und Lebensmittel, die in der Nahrung verwendet werden können, um den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren und auszugleichen. Bei den Produkten sollten Gemüse, Obst, Fleisch und Milchprodukte bevorzugt werden. Heutzutage glauben Ärzte, dass die richtige Ernährung die beste Vorbeugung gegen Diabetes ist. Wenn bei Ihnen bereits Diabetes diagnostiziert wurde, sollten Sie eine geeignete Behandlung wählen (die Einnahme zusätzlicher Medikamente einschränken) und sich richtig ernähren. Das Wichtigste ist, dass Sie sich bei der Diagnose dieser Krankheit nicht selbst behandeln, sondern sich an einen Endokrinologen wenden, der Ihnen alles über Diabetes erzählen, die notwendige Behandlung verschreiben und Ihnen auch sagen kann, wie Sie sich richtig verhalten und im Allgemeinen mit Diabetes leben. Viele Menschen denken nicht einmal darüber nach, wie gefährlich diese Krankheit ist und wie viele Menschen weltweit an den Folgen einer späten Diagnose oder an Komplikationen aufgrund von Diabetes sterben. In diesem Artikel gehen wir auf die grundlegenden Ernährungsregeln für jede Art von Diabetes ein und betrachten außerdem eine Liste von Lebensmitteln, die am besten vermieden werden sollten und denen im Gegenteil der Vorzug gegeben werden sollte.
Diät bei Diabetes mellitus Typ 1.
Die erste Art von Diabetes ist gefährlicher und schwerwiegender. Wenn dieser Typ diagnostiziert wird, werden einer Person Insulininjektionen verschrieben, die ein Leben lang durchgeführt werden müssen. Viele Menschen befolgen keine Diabetes-Diät. Aus diesem Grund kann die Krankheit schnell fortschreiten, Komplikationen verursachen und zu verschiedenen Krankheiten führen.
Die Hauptbehandlung für Patienten mit Typ-1-Diabetes besteht in der richtigen Auswahl des Insulins und in der erforderlichen Dosierung. Es ist sehr wichtig, dass der Arzt das Medikament und seine Dosierung richtig auswählt und auch dabei hilft, die notwendige Diät richtig zu formulieren, da diese auch individuell sein kann. Für einen Diabetiker ist die richtige Behandlung das Wichtigste. Denn wenn nicht rechtzeitig mit der Behandlung begonnen wird, können die Folgen verheerend sein. Natürlich normalisiert Insulin allein den Blutzuckerspiegel, aber mit einer richtigen Ernährung können Sie die Anzahl der Injektionen pro Tag reduzieren. Und vergessen Sie nicht, dass Behandlung und Diät nur von Ihrem Arzt verordnet werden sollten, da die erste Art von Diabetes ziemlich gefährlich ist und es besser ist, nicht „mit ihr zu spielen“.
Es gibt ein spezielles System zur Berechnung der erforderlichen Insulindosis und der verzehrten Nahrung, dieses System wird „Bread Unit“ genannt. Nach diesem System entspricht eine Einheit Brot 10-15 Gramm Kohlenhydraten. Vereinfacht ausgedrückt ist eine Einheit Brot beispielsweise eine Orange oder eine Scheibe Brot. In der Regel stellen Ärzte eine Tabelle zur Verfügung, auf der der Patient den Stand der Broteinheiten markieren und überwachen kann.
Übrigens ist es erwähnenswert, dass alle Ärzte Diabetikern empfehlen, ein Tagebuch zu führen, in dem alle pro Tag verzehrten Lebensmittel sowie deren Menge angegeben werden müssen. Dies hilft dem Arzt, Ihre Krankheit zu überwachen und bestimmte Nuancen zu erkennen. Bei Typ-1-Diabetes kommt es vor allem auf die Einhaltung bestimmter Regeln an, die Sie in keiner Weise von einem gesunden Menschen unterscheiden. Die Hauptsache ist, dass eine Premium-Mahlzeit 7 Einheiten Brot nicht überschreitet. Es ist sehr wichtig, vor jeder Mahlzeit die Insulindosis und die Broteinheiten zu berechnen. Und das Wichtigste ist, zuckerhaltige Getränke (Limonade, Energy-Drinks, süßer Tee, kohlensäurehaltige Säfte und einfach Süßigkeiten) zu meiden, da diese zu viel Zucker enthalten und dies das Wohlbefinden des Patienten erheblich beeinträchtigen und den Zuckerspiegel stark erhöhen kann.
Diät bei Diabetes mellitus Typ 2.
Meistens ist es auf Fettleibigkeit oder banalen Überschuss zurückzuführen, dass eine Person Typ-2-Diabetes entwickeln kann. Bei dieser Krankheit besteht die Hauptaufgabe darin, den Stoffwechsel und die Kohlenhydrate zu normalisieren. Vergessen wir nicht, dass Diabetes mellitus nicht nur durch den Verzehr großer Zuckermengen entsteht; Auch banales Überessen kann die Entstehung der Krankheit auslösen. Der Körper produziert nicht genügend Insulin oder die Zellen verlieren einfach die Empfindlichkeit dafür. In der Regel empfehlen Ärzte eine angemessene Behandlung (mit Pillen), eine Diät und einen aktiven Lebensstil (tägliche körperliche Aktivität ist erforderlich).
Die notwendige Diät für Patienten mit Typ-2-Diabetes, und diese Patienten sind in der Regel übergewichtig und übergewichtig, kann von einem Endokrinologen richtig ausgewählt und verordnet werden, da diese Krankheit genau endokriner Natur ist. Bei der Verschreibung einer Diät muss der Arzt den Patienten befragen und dessen Geschlecht, Körpergewicht, Altersgruppe und körperliche Aktivität klären.
Die zweite Diätform basiert auf der Reduzierung des Körpergewichts und der Normalisierung des Stoffwechsels. Oft kann Ihr Arzt die Anzahl der Kalorien berechnen, die Sie pro Tag benötigen. In der Regel wird die Kalorienzahl aus Anteilen pro 1 Kilogramm Körper berechnet: 20 Kalorien für Frauen und 25 für Männer. Wenn Sie möchten, können Sie also selbst berechnen, wie viele Kalorien Sie über den Tag verteilt benötigen. Wenn bei einer Person Diabetes diagnostiziert wurde, ist es sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Diät kontinuierlich eingehalten werden muss. Deshalb ist es sehr wichtig, die Ernährung schmackhaft, gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es besser ist, kalorienreiche Gerichte und Lebensmittel, die zur Erhöhung des Blutzuckerspiegels beitragen, auszuschließen.
Bei der Planung einer Diabetes-Diät ist es sehr wichtig zu bedenken, dass mehr Produkte verwendet werden müssen, die Pflanzenfasern und Wasser enthalten. Solche Produkte stillen Ihren Appetit und fügen Ihrem Körper keine zusätzlichen Pfunde hinzu. Die Hauptsache ist, Gewicht zu verlieren, aber man muss dabei sehr vorsichtig vorgehen, um später nicht noch mehr Kilogramm zuzunehmen.
Kalorien und ihre zulässige Menge während des Tages.
Aufgrund plötzlicher und starker Fasten- und Nahrungseinschränkungen brechen Diabetiker häufig ihre Diät ab. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Wichtigste bei einer Diät nicht darin besteht, die Anzahl der Kalorien zu zählen, die man zu sich nimmt, sondern einfach nur die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Auf keinen Fall sollten Sie Kalorien zählen und versuchen, diese zu begrenzen, da dies im Gegenteil die Krankheit nur verschlimmern und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtern kann. Wissenschaftler behaupten, dass vor allem die Ernährung die Entstehung von Diabetes mellitus und das Auftreten damit verbundener Krankheiten beeinflusst.
Es gibt die sogenannte kohlenhydratarme Diät, die Sie natürlich dazu zwingt, auf einige Lebensmittel zu verzichten, auch auf solche, die Sie früher geliebt und ständig konsumiert haben. In diesem Fall können Sie die richtigen Produkte auswählen und die Ernährung wird sehr lecker und sättigend. Allein durch eine gute Ernährung können Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, während das Essen genauso lecker, aber auch gesund sein kann. Übrigens führten Wissenschaftler aus Dubai im Jahr 2012 eine Studie über die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät auf den Zustand und das Wohlbefinden der Patienten durch. Es stellte sich heraus, dass Patienten, die diese Diät befolgten, weniger Ausfälle hatten und ihren Blutzuckerspiegel hervorragend unter Kontrolle hatten, die Behandlung weniger schmerzhaft war und es praktisch keine besonderen Einschränkungen hinsichtlich der Nahrungsmenge gab.
Früchte, die Sie essen können, wenn Sie Diabetes haben
Bei Diabetes mellitus wird besonderes Augenmerk auf Früchte gelegt, da diese viele Ballaststoffe enthalten und zudem viele nützliche Vitamine, Mikroelemente und Mineralstoffe konzentrieren. Im Vergleich zu anderen Produkten ist seine Konzentration um ein Vielfaches höher. Zu beachten ist, dass sie hauptsächlich Fructose und Saccharose, aber praktisch keine Glucose enthalten.
Wenn alle möglichen Früchte vollständig verglichen werden, können nur einige davon unterschieden werden, da nur bestimmte Früchte einen Wert für den Körper haben. Darüber hinaus ist zu beachten, dass nicht alle Früchte zum Verzehr empfohlen werden; Einige Früchte sind hingegen für Diabetiker kontraindiziert.
Zu den für Patienten mit Diabetes empfohlenen Früchten gehören: Grapefruits, Zitronen, Orangen, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Granatäpfel, verschiedene Trockenfrüchte (die Verwendung von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, getrockneten Äpfeln wird empfohlen), unter den Beeren können wir Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren erwähnen. Aber beispielsweise Wassermelonen und Melonen sollten in Maßen verzehrt werden, da sie mehr Kohlenhydratbestandteile enthalten. Wie Sie bereits verstanden haben, ist es notwendig, saure Obst- und Beerensorten zu sich zu nehmen; Sie werden gesünder sein und ihr Blutzuckerspiegel wird nicht stark und stark ansteigen.
Produkte, die erlaubt sind
Viele Diabetiker fragen sich, welche Lebensmittel genau erlaubt sind, da die Ernährung für sie einer der wichtigsten Faktoren ist. Wir stellen Ihnen eine Liste mit empfohlenen Lebensmitteln zur Verfügung, weisen jedoch darauf hin, dass es sich dabei nur um eine ungefähre Liste handelt. Eine genauere Diät bei Diabetes mellitus sollte nur Ihr behandelnder Arzt festlegen, da dieser alle Ihre Pathologien und Krankengeschichte kennt. Welche Lebensmittel können Sie also essen?
- Gemüse- oder Pilzsuppe, Okroshka, magere Fischbrühen;
- mageres Fleisch: Huhn, Kaninchen, Rind, Kalb;
- Es ist besser, Brot aus Mehl zweiter Klasse zu nehmen, egal ob Roggen oder Weizen, Brot mit Kleie;
- fettarmer Fisch, der jedoch nur gekocht oder gebacken gegessen werden kann; Es ist besser, frittierten Fisch aus Ihrem Speiseplan zu streichen. Konserven können verzehrt werden, es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sie im eigenen Saft vorliegen müssen; andere Arten von Konserven sind verboten;
- Bei Getreide sollten Weizen, Gerste, Buchweizen, Hafer und Graupen bevorzugt werden.
- Eier können auch verzehrt werden, jedoch nicht mehr als 2 Eier pro Woche, und nur das Eiweiß ist besser, aber es ist besser, die Menge an Eigelb zu begrenzen;
- fettarme Milchprodukte: fettarmer Hüttenkäse, Milch, Joghurt und Hartkäse;
- von Früchten und Beeren sollten nicht süßen Sorten (Äpfel, Kiwis, Grapefruits) der Vorzug gegeben werden;
- Sie können Kompotte, Gelees und sogar Süßigkeiten verzehren, es ist jedoch sehr wichtig, dass sie auf Sorbit oder Saccharin basieren.
- Gurken, Zucchini, Tomaten, Kürbis, Salat, Kohl und Auberginen sind die Gemüsesorten, denen man den Vorzug geben sollte. Es ist sehr gut, dieses Gemüse roh zu verzehren (z. B. in einem Salat);
- Kartoffeln können in Maßen verzehrt werden und es ist sehr wichtig, sie vor dem Kochen in Wasser einzuweichen, da sie beim Einweichen Stärke freisetzen, die für Diabetes schädlich ist und den Zuckergehalt erhöhen kann;
- Kräutertees, roter Fruchtsaft, Uzvar.
Wie Sie sehen, ist die Liste der erlaubten Lebensmittel recht umfangreich und die Hauptsache ist, sich einfach an die richtige Ernährung zu gewöhnen und mehr Gemüse und Obst zu essen. Eine Diät gegen Diabetes kann sehr lecker sein. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden davon abhängen.
Produkte, die verboten sind
Es gibt bestimmte Lebensmittel, die für Diabetiker kontraindiziert und verboten sind, da sie den Blutzuckerspiegel deutlich erhöhen können. Schließlich ist es die Ernährung, die den Zuckerspiegel beeinflusst. Welche Lebensmittel sind kontraindiziert und welche Lebensmittel sollten Sie besser meiden:
- fetthaltige Fleischbrühe;
- Mais;
- Vollkornbrot;
- Fetthaltiges Fleisch sollten Sie lieber von Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente und Gans meiden. Es ist auch notwendig, geräuchertes Fleisch, Wurst und Schmalz von Ihrer Ernährung auszuschließen;
- Backwaren: Kuchen, Muffins und verschiedene Kekssorten. Butter und Blätterteig sowie alle daraus hergestellten Produkte sind strengstens verboten;
- Auf Kaffee und alle kaffeehaltigen Getränke sollten Sie verzichten;
- fetter Fisch, gesalzener oder geräucherter Fisch, Konserven (wenn in Öl oder Tomaten gekocht);
- frittierte, scharfe und fettige Lebensmittel sind völlig kontraindiziert, da sie nur den Zucker erhöhen und die Entwicklung einer anderen Krankheit hervorrufen können;
- salzige Käsesorten, Quark- und Hüttenkäsemassen, einfach süße und fette Butter und Sahne;
- Milchprodukte mit hohem Fettanteil;
- Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen), gesalzene und eingelegte Gemüsesorten;
- Folgende Früchte sind verboten: alle Arten von Weintrauben, Bananen, Datteln, Erdbeeren, Feigen;
- Marmeladen, Zucker, Schokolade und verschiedene Süßigkeiten;
- Energie- und kohlensäurehaltige Getränke;
- Säfte mit viel Glukose (Traube, Mehrfrucht) sowie Limonade auf Zuckerbasis;
- Was Müsli betrifft, sollten Sie weißen Reis, Grieß und jede Art von Nudeln vergessen.
Für Menschen mit Diabetes ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Eine Diät bei Diabetes ist einfach notwendig und die Einschränkung bestimmter Lebensmittel kann das Leben des Patienten erheblich erleichtern. Damit alles in Ihren Händen liegt, denken Sie daran, dass die Behandlung mit einer bestimmten Diät viel einfacher sein wird.
Fazit
Es ist sehr wichtig zu bedenken, dass es bei der Diagnose von Diabetes vor allem auf die richtige Behandlung und Ernährung ankommt. Aus irgendeinem Grund vergessen viele Menschen die Diät und gehen davon aus, dass vom Arzt verschriebene Pillen oder Insulin den Zucker normalisieren, aber das ist nicht ganz falsch, da häufige Veränderungen des Zuckers die Entwicklung anderer, schwerwiegenderer Beschwerden hervorrufen können. Diese Krankheit wirkt sich häufig negativ auf das Sehvermögen, das Herz und die Gelenke aus. Mit Diabetes leben viele Menschen glücklich bis ans Ende ihrer Tage, aber es gibt einige Dinge, auf die Sie sich beschränken sollten.
Die richtige Behandlung, Ernährung und ein körperlich aktiver Lebensstil sind für einen Diabetiker der Schlüssel zu einem langen und glücklichen Leben. Welche Art von Diabetes auch immer diagnostiziert wird, eine Behandlung ist in jedem Fall notwendig und die Ernährung muss daher umgehend angepasst werden. Ja, Diabetes ist eine der unheilbaren Krankheiten (obwohl Wissenschaftler seit vielen Jahren versuchen, ein Heilmittel für eine vollständige Heilung zu finden), die zu anderen Krankheiten führen kann, aber wenn Sie lernen, richtig damit zu leben, werden Sie ein langes und glückliches Leben führen. Denken Sie daran, dass eine hochwertige Diabetesbehandlung und Ernährung am wichtigsten sind.